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Guacamole autentico

Hass schiacciato a mano con lime, coriandolo e sale marino.

Piccantezza lieve

Il nostro guacamole di punta — schiacciato a mano da avocado Hass maturi, rifinito con lime spremuto fresco, coriandolo, cipolla tritata finemente, jalapeño e sale marino. Trattato HPP per fissare colore e sapore senza conservanti. Apri la vaschetta, mescola, impiatta.

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Campione gratuito · Nessun minimo sul primo ordine · Spedito questa settimana in tutto il Texas

Gli elementi essenziali

Formato collo

6 × vaschette da 2 lb · collo da 12 lb

Formato

HPP refrigerato · pronto da servire

Durata di conservazione

60 giorni non aperto · 5 giorni dopo l'apertura

Perché Freshzilla

Fondato su prezzo, qualità e affidabilità.

Prezzi Competitivi

La produzione direttamente dall'origine elimina i ricarichi degli intermediari, offrendoti un prodotto di qualità da ristorante a prezzi per volumi che garantiscono margini reali.

Qualità del Prodotto Costante

Congelato o trattato con HPP al culmine della maturazione — stesso colore, Brix e specifica in ogni ordine, tutto l'anno. Nessuna sorpresa stagionale.

Approvvigionamento e Servizio Affidabili

Percorsi dedicati della catena del freddo e un rappresentante che conosce il tuo account — consegne prevedibili e risposte reali, non un portale acquisti.

Perché gli chef lo scelgono

Pensato per la linea. Con un prezzo adatto al foglio di calcolo.

Niente preparazione, niente sprechi

Elimina le perdite da ammaccature in cucina. La resa è del 100% — ogni grammo finisce nel piatto.

Il colore resta fedele

Il trattamento ad alta pressione (HPP) mantiene il verde brillante per l'intera durata di 5 giorni dopo l'apertura. Nessun imbrunimento sulla linea.

Costanza della ricetta

Stesso profilo di sapore, lotto dopo lotto. Il tuo coperto del martedì riceve lo stesso guacamole del brunch del sabato.

Prima perdevamo due avocado al giorno per le ammaccature. Ora è apri e impiatta, il colore si mantiene per tutto il brunch e ogni vaschetta ha lo stesso sapore.

Executive chef · taqueria di Houston

Scheda tecnica

Guacamole autentico — in sintesi.

Tutto ciò di cui il tuo team acquisti ha bisogno in un unico posto — e includeremo la scheda tecnica completa in PDF con i tuoi campioni.

Formato collo: 6 × vaschette da 2 lb · collo da 12 lb
Peso unitario: 2 lb (907 g) per vaschetta
Formato: HPP refrigerato · pronto da servire
Durata di conservazione: 60 giorni non aperto · 5 giorni dopo l'apertura
Conservazione: Mantenere refrigerato 34–38 °F · congelare fino a 12 mesi
Ingredienti: Avocado Hass, succo di lime, cipolla, coriandolo, jalapeño, sale marino
Allergeni: Nessuno — naturalmente senza glutine, senza lattosio, vegano

Idee per il menu

Dove finisce nel menu.

Contorno per tacos, fajitas, burritos
Piatti per brunch e avocado toast
Preparazioni di burger e panini
Piatti da portata e stazioni di dip per catering

Guacamole autentico impiattato — Impiattato come contorno da taqueria con chips calde e lime.

Le domande che fanno gli chef

Risposte prima che tu le chieda.

È davvero conservabile sulla linea per 5 giorni?

Sì — l'HPP fissa colore e sapore. Finché la vaschetta resta sotto i 40 °F quando non è in servizio, la durata dopo l'apertura è di 5 giorni senza imbrunimento.

Possiamo congelarlo?

Sì. Le vaschette non aperte si congelano senza problemi fino a 12 mesi. Scongela in frigorifero per una notte prima del servizio.

Pronto a metterlo nel menu?