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Non-GMO
HACCP

Polpa di avocado

Polpa 100% Hass surgelata IQF. La tua base, la tua ricetta.

Polpa pura di avocado Hass, surgelata IQF al massimo della maturazione senza additivi. La tela bianca per gli chef che usano la propria ricetta di guacamole, preparano salse verdi o smoothie in serie. Due anni di conservazione da congelato significano un costo per porzione stabile tutto l'anno.

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Campione gratuito · Nessun minimo sul primo ordine · Spedito questa settimana in tutto il Texas

Gli elementi essenziali

Formato collo

8 × buste da 1 kg · collo da 8 kg

Formato

Surgelato IQF · monoingrediente

Durata di conservazione

2 anni congelato · 60 giorni refrigerato

Perché Freshzilla

Fondato su prezzo, qualità e affidabilità.

Prezzi Competitivi

La produzione direttamente dall'origine elimina i ricarichi degli intermediari, offrendoti un prodotto di qualità da ristorante a prezzi per volumi che garantiscono margini reali.

Qualità del Prodotto Costante

Congelato o trattato con HPP al culmine della maturazione — stesso colore, Brix e specifica in ogni ordine, tutto l'anno. Nessuna sorpresa stagionale.

Approvvigionamento e Servizio Affidabili

Percorsi dedicati della catena del freddo e un rappresentante che conosce il tuo account — consegne prevedibili e risposte reali, non un portale acquisti.

Perché gli chef lo scelgono

Pensato per la linea. Con un prezzo adatto al foglio di calcolo.

La tua ricetta, la nostra base

Noi facciamo la raccolta, la selezione, la sbucciatura e la congelazione. Tu aggiungi il lime, il sale e il peperoncino che lo rendono tuo.

Stabilità dei prezzi tutto l'anno

I picchi del mercato dell'avocado non colpiscono il tuo costo del venduto. Blocca i prezzi stagionali sulla polpa congelata e gestisci un costo del menu stabile.

Zero perdite di preparazione

Resa utilizzabile al 100%. Niente nocciolo, niente buccia, nessuno scarto per ammaccature da maturazione eccessiva. Ogni busta costa quanto pesa.

Usiamo la nostra ricetta di guacamole, così la polpa è perfetta — sapore al massimo della maturazione, zero perdite di preparazione, e il mio costo del cibo ha finalmente smesso di oscillare con il mercato dell'avocado.

Responsabile acquisti · gruppo di ristoranti multi-unità di Houston

Scheda tecnica

Polpa di avocado — in sintesi.

Tutto ciò di cui il tuo team acquisti ha bisogno in un unico posto — e includeremo la scheda tecnica completa in PDF con i tuoi campioni.

Formato collo: 8 × buste da 1 kg · collo da 8 kg
Peso unitario: 1 kg (2.2 lb) per busta
Formato: Surgelato IQF · monoingrediente
Durata di conservazione: 2 anni congelato · 60 giorni refrigerato
Conservazione: Congelato a 0 °F · scongela in frigorifero 4–6 ore
Ingredienti: 100% avocado Hass
Allergeni: Nessuno — naturalmente senza glutine, senza lattosio, vegano

Idee per il menu

Dove finisce nel menu.

Guacamole con ricetta della casa
Crema di avocado e green goddess
Smoothie e superfood bowl
Ricerca e sviluppo su gelato di avocado e dessert

Le domande che fanno gli chef

Risposte prima che tu le chieda.

Come si confronta il sapore con quello fresco?

Indistinguibile nella maggior parte dei test alla cieca. Congeliamo entro poche ore dalla raccolta, così il sapore è fissato al massimo della maturazione — spesso migliore di ciò che arriva alla porta sul retro.

Possiamo usarlo senza scongelarlo?

Sì — versa direttamente nel frullatore per smoothie o salse. Per il guacamole e le preparazioni impiattate, scongela in frigorifero 4–6 ore.

Pronto a metterlo nel menu?