Precios Competitivos
La producción directa desde el origen elimina los márgenes de los intermediarios, para que obtengas producto de calidad de restaurante a precios por volumen que permiten márgenes reales.
- SQF certified
- Kosher
- Non-GMO
- HACCP
Mitades de aguacate
Mitades de Hass IQF — sin hueso, peladas, listas para emplatar.
Mitades de aguacate Hass, sin hueso, sin piel, congeladas IQF para un emplatado cómodo para el chef. Coge una mitad, descongela y estará lista para hacer un abanico, cortar en dados o rellenar. Sin oxidación, sin desperdicio, sin esperar a que madure.
Muestra gratuita · Sin mínimo en tu primer pedido · Envío esta semana por todo Texas
Lo esencial
Formato de caja
4 × bolsas de 5 lb · caja de 20 lb · ~80 mitades por caja
Formato
Congelado IQF · sin hueso, sin piel
Vida útil
2 años congelado · 60 días refrigerado
Por qué Freshzilla
Construido sobre precio, calidad y fiabilidad.
Calidad de Producto Constante
Congelado o tratado con HPP en el punto óptimo de maduración — el mismo color, Brix y especificación en cada pedido, durante todo el año. Sin sorpresas estacionales.
Suministro y Servicio Fiables
Rutas dedicadas de cadena de frío y un representante comercial que conoce tu cuenta — entregas predecibles y respuestas reales, no un portal de compras.
Por qué lo eligen los chefs
Creado para la línea. Con precio para la hoja de cálculo.
01
Listo para emplatar en 5 horas
Saca del congelador al final de un turno, emplata en el siguiente. Sin vigilar la madurez, sin lista de preparación diaria.
02
Sin piel, sin hueso, sin desperdicio
100 % producto comestible. El 35 % que normalmente tirarías ya no está.
03
Coste por ración consistente
Cada mitad son 4 oz de pulpa aprovechable. Planifica tu carta con una cifra que no varía con la temporada.
Saca del congelador al cierre, emplata a la mañana siguiente. Se acabó vigilar la madurez o tirar un tercio de la caja.
Ficha técnica
Mitades de aguacate — de un vistazo.
Todo lo que tu equipo de compras necesita en un solo lugar — e incluiremos la ficha técnica completa en PDF con tus muestras.
- Formato de caja
- 4 × bolsas de 5 lb · caja de 20 lb · ~80 mitades por caja
- Peso unitario
- ~4 oz (113 g) por mitad
- Formato
- Congelado IQF · sin hueso, sin piel
- Vida útil
- 2 años congelado · 60 días refrigerado
- Conservación
- Congelado 0 °F · descongelar en refrigeración 4–6 horas
- Ingredientes
- 100 % aguacate Hass
- Alérgenos
- Ninguno — naturalmente sin gluten, sin lácteos, vegano
Ideas para la carta
Dónde encaja en la carta.
- Platos de aguacate relleno
- Aguacate en abanico para tostadas y bowls
- En dados para ceviche, ensaladas y montaje de tacos
- Patatas de aguacate y I+D de tempura
Preguntas que hacen los chefs
Respondidas antes de que preguntes.
¿Se oscurecerá después de descongelar?
La oxidación superficial es mínima — cubiertas con plástico en la cámara, las mitades se mantienen verdes durante toda la jornada de servicio. Para conservaciones más largas, una ligera pincelada de zumo de lima prolonga el color.
¿Podemos descongelarlo en agua?
Sí — sumergidas en agua fría del grifo (40 °F o menos), las mitades se descongelan en unos 45 minutos. Preferimos la descongelación en refrigeración durante la noche para obtener la mejor textura.
¿Listo para llevarlo a la carta?
Muestra gratuita, entrega en Texas en la misma semana.
Cuéntanos tus necesidades de formato de caja — te enviaremos mitades de aguacate, una ficha técnica completa y los precios en un día hábil.
Solicitar muestra gratuita
Sin mínimo en tu primer pedido · Respuesta en un día hábil