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Metà di avocado

Metà di Hass IQF — senza nocciolo, sbucciate, pronte da impiattare.

Metà di avocado Hass, senza nocciolo, senza buccia, surgelate IQF per un impiattamento comodo per gli chef. Prendi una metà, scongela ed è pronta da tagliare a ventaglio, a dadini o da farcire. Nessuna ossidazione, nessuno spreco, nessuna attesa per la maturazione.

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Campione gratuito · Nessun minimo sul primo ordine · Spedito questa settimana in tutto il Texas

Gli elementi essenziali

Formato collo

4 × sacchetti da 5 lb · collo da 20 lb · ~80 metà per collo

Formato

Surgelato IQF · senza nocciolo, senza buccia

Durata di conservazione

2 anni congelato · 60 giorni refrigerato

Perché Freshzilla

Fondato su prezzo, qualità e affidabilità.

Prezzi Competitivi

La produzione direttamente dall'origine elimina i ricarichi degli intermediari, offrendoti un prodotto di qualità da ristorante a prezzi per volumi che garantiscono margini reali.

Qualità del Prodotto Costante

Congelato o trattato con HPP al culmine della maturazione — stesso colore, Brix e specifica in ogni ordine, tutto l'anno. Nessuna sorpresa stagionale.

Approvvigionamento e Servizio Affidabili

Percorsi dedicati della catena del freddo e un rappresentante che conosce il tuo account — consegne prevedibili e risposte reali, non un portale acquisti.

Perché gli chef lo scelgono

Pensato per la linea. Con un prezzo adatto al foglio di calcolo.

Pronto da impiattare in 5 ore

Preleva dal congelatore alla fine di un turno, impiatta nel successivo. Nessun controllo della maturazione, nessuna checklist di preparazione quotidiana.

Niente buccia, niente nocciolo, niente sprechi

Prodotto commestibile al 100%. Il 35% che normalmente butteresti è già stato eliminato.

Costo per porzione costante

Ogni metà è 4 oz di polpa utilizzabile. Definisci il tuo menu su un numero che non varia con la stagione.

Preleva dal congelatore alla chiusura, impiatta la mattina dopo. Basta sorvegliare la maturazione o buttare un terzo del collo.

Chef di brunch e catering · Houston

Scheda tecnica

Metà di avocado — in sintesi.

Tutto ciò di cui il tuo team acquisti ha bisogno in un unico posto — e includeremo la scheda tecnica completa in PDF con i tuoi campioni.

Formato collo: 4 × sacchetti da 5 lb · collo da 20 lb · ~80 metà per collo
Peso unitario: ~4 oz (113 g) per metà
Formato: Surgelato IQF · senza nocciolo, senza buccia
Durata di conservazione: 2 anni congelato · 60 giorni refrigerato
Conservazione: Congelato a 0 °F · scongela in frigorifero 4–6 ore
Ingredienti: 100% avocado Hass
Allergeni: Nessuno — naturalmente senza glutine, senza lattosio, vegano

Idee per il menu

Dove finisce nel menu.

Piatti di avocado ripieno
Avocado a ventaglio per toast e bowl
A dadini per ceviche, insalate, preparazioni di taco
Ricerca e sviluppo su patatine di avocado e tempura

Le domande che fanno gli chef

Risposte prima che tu le chieda.

Diventerà marrone dopo lo scongelamento?

L'ossidazione superficiale è minima — tenute sotto pellicola nella cella frigorifera, le metà restano verdi per l'intera giornata di servizio. Per conservazioni più lunghe, una leggera pennellata di succo di lime prolunga il colore.

Possiamo scongelarlo in acqua?

Sì — immerse in acqua di rubinetto fresca (40 °F o meno), le metà si scongelano in circa 45 minuti. Preferiamo lo scongelamento in frigorifero per una notte per la migliore consistenza.

Pronto a metterlo nel menu?