Preços Competitivos
A produção diretamente na origem elimina as margens dos intermediários, garantindo um produto de qualidade de restauração a preços de volume que permitem margens reais.
- SQF certified
- Kosher
- Non-GMO
- HACCP
Metades de Abacate
Metades de Hass IQF — sem caroço, sem casca, prontas a empratar.
Metades de abacate Hass, sem caroço e sem casca, congeladas IQF para um empratamento fácil para o chef. Retire uma metade, descongele e está pronta a fatiar em leque, cortar em cubos ou rechear. Sem oxidação, sem desperdício, sem esperar pela maturação.
Amostra gratuita · Sem mínimo na sua primeira encomenda · Entrega esta semana em todo o Texas
O essencial
Embalagem por caixa
4 × sacos de 5 lb · caixa de 20 lb · ~80 metades por caixa
Formato
Congelado IQF · sem caroço, sem casca
Prazo de validade
2 anos congelado · 60 dias refrigerado
Porquê a Freshzilla
Construído com base no preço, qualidade e fiabilidade.
Qualidade de Produto Consistente
Congelado ou tratado por HPP no pico de maturação — a mesma cor, Brix e especificação em cada encomenda, durante todo o ano. Sem surpresas sazonais.
Fornecimento e Serviço Fiáveis
Rotas dedicadas de cadeia de frio e um representante comercial que conhece a sua conta — entregas previsíveis e respostas reais, não um portal de compras.
Porque os chefs escolhem isto
Feito para a linha. Preço para a folha de cálculo.
01
Pronto a empratar em 5 horas
Retire do congelador no fim de um turno, emprate no seguinte. Sem vigiar a maturação, sem lista de preparação diária.
02
Sem casca, sem caroço, sem desperdício
100% produto comestível. Os 35% que normalmente deitaria fora já foram removidos.
03
Custo por dose consistente
Cada metade tem 4 oz de polpa aproveitável. Defina o seu menu com base num número que não varia com a época.
Retire do congelador ao fechar, emprate na manhã seguinte. Acabou o vigiar da maturação ou deitar fora um terço da caixa.
Ficha técnica
Metades de Abacate — num relance.
Tudo o que a sua equipa de compras precisa num só lugar — e incluiremos a ficha técnica completa em PDF com as suas amostras.
- Embalagem por caixa
- 4 × sacos de 5 lb · caixa de 20 lb · ~80 metades por caixa
- Peso da unidade
- ~4 oz (113 g) por metade
- Formato
- Congelado IQF · sem caroço, sem casca
- Prazo de validade
- 2 anos congelado · 60 dias refrigerado
- Conservação
- Congelado a 0 °F · descongelar no frigorífico 4–6 horas
- Ingredientes
- 100% abacate Hass
- Alergénios
- Nenhum — naturalmente sem glúten, sem lactose, vegan
Ideias de menu
Onde entra no menu.
- Pratos de abacate recheado
- Abacate em leque para tostas e taças
- Em cubos para ceviche, saladas e montagem de tacos
- I&D de batatas de abacate e tempura
Perguntas que os chefs fazem
Respondidas antes de perguntar.
Vai ficar acastanhado depois de descongelar?
A oxidação superficial é mínima — mantidas sob plástico na câmara, as metades mantêm-se verdes durante todo o dia de serviço. Para conservações mais longas, uma leve pincelada de sumo de lima prolonga a cor.
Podemos descongelar em água?
Sim — submersas em água fria da torneira (40 °F ou menos), as metades descongelam em cerca de 45 minutos. Preferimos a descongelação no frigorífico durante a noite para a melhor textura.
Pronto para o pôr no menu?
Amostra gratuita, entrega no Texas na mesma semana.
Fale-nos das suas necessidades de embalagem por caixa — enviaremos metades de abacate, uma ficha técnica completa e os preços no prazo de um dia útil.
Pedir amostra gratuita
Sem mínimo na sua primeira encomenda · Resposta no prazo de um dia útil