Prix Compétitifs
Une production directement à l'origine élimine les marges des intermédiaires, pour un produit de qualité restauration à des prix de volume permettant de vraies marges.
- SQF certified
- Kosher
- Non-GMO
- HACCP
Guacamole épicé
Jalapeño et serrano pour un piquant net qui monte progressivement.
Saveur moyenne
La même base de Hass que notre Guacamole authentique, rehaussée de serrano haché et de deux fois plus de jalapeño. Le piquant monte proprement — d'abord les piments, puis les agrumes et le sel. Conçu pour les concepts orientés taqueria et les menus de brunch audacieux.
Échantillon gratuit · Pas de minimum sur votre première commande · Livré cette semaine à travers le Texas
L'essentiel
Carton
6 × 2 lb pots · carton de 12 lb
Format
HPP réfrigéré · prêt à servir
Durée de conservation
60 jours non ouvert · 5 jours après ouverture
Pourquoi Freshzilla
Fondé sur le prix, la qualité et la fiabilité.
Qualité de Produit Constante
Congelé ou traité par HPP à maturité optimale — même couleur, même Brix, même spécification à chaque commande, toute l'année. Aucune surprise saisonnière.
Approvisionnement & Service Fiables
Des itinéraires dédiés en chaîne du froid et un représentant qui connaît votre compte — une livraison prévisible et de vraies réponses, pas un portail d'achat.
Pourquoi les chefs choisissent ceci
Conçu pour la ligne. Tarifé pour le tableur.
01
Du piquant avec de la saveur
Serrano et jalapeño frais — pas de poudre de piment, pas d'extrait. On goûte le piment, pas seulement le feu.
02
Scoville constant
Notre équipe assemble les lots de piment pour une courbe de piquant stable. Votre « moyen » a le goût du moyen chaque semaine.
03
À ouvrir et servir
Pas de préparation en cuisine, pas de gaspillage, pas de guac inégal d'un poste à l'autre. Ouvrez le pot, prélevez, dressez.
Le piquant est un serrano net, pas de la poudre — mes cuisiniers de ligne ne se rendent pas compte qu'il n'est pas fait maison. C'est tout l'enjeu pour nous.
Feuille de spécifications
Guacamole épicé — d'un coup d'œil.
Tout ce que votre équipe d'achat a besoin en un seul endroit — et nous incluons la feuille de spécifications complète en PDF avec vos échantillons.
- Carton
- 6 × 2 lb pots · carton de 12 lb
- Poids unitaire
- 2 lb (907 g) par pot
- Format
- HPP réfrigéré · prêt à servir
- Durée de conservation
- 60 jours non ouvert · 5 jours après ouverture
- Entreposage
- Conserver réfrigéré à 34–38 °F · congeler jusqu'à 12 mois
- Ingrédients
- Avocat Hass, jus de citron vert, oignon, coriandre, piment serrano, jalapeño, sel de mer
- Allergènes
- Aucun — naturellement sans gluten, sans produits laitiers, végétalien
Idées de menu
Où cela va au menu.
- Plats de birria et barbacoa
- Nachos garnis et bars à queso
- Brunch audacieux — chilaquiles, huevos rancheros
- Menus de bar et traiteur jours de match
Questions que posent les chefs
Répondu avant même que vous posiez la question.
Quelle est l'intensité du « moyen » ?
Environ 5 000–8 000 Scoville dans le bol — un feu serrano net qui monte sur deux ou trois chips. Assez doux pour la plupart des palais adultes, assez fort pour les menus axés sur le piment.
Le piquant est-il constant ?
Oui — nous assemblons les lots de piment pour obtenir un « moyen » stable à chaque lot, afin que votre spécification tienne d'une semaine à l'autre.
Prêt à le mettre au menu ?
Échantillon gratuit, livraison au Texas une semaine.
Parlez-nous de vos besoins en carton — nous enverrons guacamole épicé, une feuille de spécifications complète et la tarification dans un délai d'un jour ouvrable.
Demander un échantillon gratuit
Pas de minimum sur votre première commande · Réponse dans un délai d'un jour ouvrable